La carta de Can Bosch

Carta

Producte

Anxoves Sanfilippo amb pa de vidre i tomàquet
Encenalls de pernil de Jabugo amb pa de vidre i tomàquet
Ostres Louis Franceses del Marennes-Oléron ( 1/2 dotzena )
Cloïsses vives o a la planxa ( rac. 300 gr. )
Musclos de roca a la planxa
Cargols punxencs ( rac. 300 gr. )
Gambes de Tarragona a la planxa ( rac. 300 gr. )
Escamarlans de Cambrils a la planxa
Calamantxins a la planxa o fregits
Espardenyes enfarinades i fregides
Calamars a la romana

Els nostres arrossos

Paella marinera (minim 2 persones)
Arròs negre Can Bosch
Arròs negre Can Bosch amb llamàntol
Arròs a la cassola amb cloïsses (mínim 2 persones)

Tots els arrossos estan elaborats amb arròs Carnaroli del Molí de Rafalet (Deltebre)

Peix i carn

Llobarro
Rèmol
Llenguado
Tronc de lluç
Filet de vaca de Girona (rac.180gr)-Opció salsa de pebre

*Tots els peixos menys el llenguado poder fer-se al forn amb patates, ceba caramel·litzada, tomàquets confitats i suc de rostit.

*o A la planxa amb verduretes saltejades a la mantega d’all i fines herbes.