La carta de Can Bosch

Carta

Producte

Llauna de caviar Beluga (30gr)

Anxoves Sanfilippo amb pa de vidre i tomàquet

Encenalls de pernil de Jabugo amb pa de vidre i tomàquet

Ostres Louis Franceses del Marennes-Oléron ( 1/2 dotzena )

Cloïsses vives o a la planxa ( rac. 300 gr. )

Musclos de roca a la planxa

Cargols punxencs ( rac. 300 gr. )

Gambes de Tarragona a la planxa ( rac. 300 gr. )

Escamarlans de Cambrils a la planxa

Calamantxins a la planxa o fregits

Espardenyes enfarinades i fregides

Calamars a la romana

 

Els nostres arrossos

Paella Parellada (minim 2 persones)

Arròs negre Can Bosch

Arròs negre Can Bosch amb llamàntol

Arròs a la cassola amb cloïsses (mínim 2 persones)

 

Peix i carn

Llobarro

Rèmol

Llenguado

Tronc de lluç de palangre

Filet de vaca (rac.180gr)-Opció salsa de pebre

 

*Tots els peixos menys el llenguado poder fer-se al forn amb patates, ceba caramel·litzada, tomàquets confitats i suc de rostit.

*o A la planxa amb verduretes saltejades a la mantega d’all i fines herbes.