A LA CARTA…
- Tartar de llobarro i llagostins amb crema fresca
- Carpaccio de gambes de Tarragona amb vinagreta de maduixes i pinyons
- Amanida de llamàntol del país amb guacamole i encenalls de parmesà
- Pop a la brasa, papada marinada amb miso amb puré de Albergínia fumada i ceba encortida
- Saltejat de carxofes amb calamarcets i escamarlà
- Murgoles farcides a la crema de foie amb tòfona
- Ravioli de bolets, celerí confitat, escamarlans, salsa de ceps i tòfona
- Sepionets a la brutesca amb all i julivert
