SUGERENCIAS

A LA CARTA…

Vieira curada y ahumada con tártara de raifort y papadum

Tartar de lubina y langostinos con crema fresca

Ensalada de bogavante del país con guacamole y virutas de parmesano

Carpaccio de gambas de Tarragona con vinagreta de fresones y piñones

Salteado de setas de temporada con calamarcitos y cigalas

Pulpo a la brasa, pure de berenjenaahumada y cebolla encurtida

Ravioli de setas, celerie confitados y salsa de boletus y trufa