Postres de Can Bosch

Postres

Textures cítriques

Escuma de iogurt, maduixots, perles de violeta i sorbet de fruits exòtics

Crema d’ametlla, textures de llimona i canyella

Tatín de pomes, pasta fullada caramel·litzada i gelat de vainilla

Bescuit de remolatxa, xocolata al 70% i gelat de formatge fresc

Milfulles caramel·litzat amb crema de vainilla, garrofa i avellanes

Couland de cobertura negra del 70% amb gelat de vainilla de Madagascar (16 min)

Irish coffee