Postres de Can Bosch

Postres

Sorbet de pomes verdes
Sorbet de pomes verdes
Escuma de iogurt, perles d’aigua de violeta, maduixes i sorbet de fruits exòtics
Cremós de gingebre, flor de Saüc , gerds, sorbet de yuzu i sopa de litxis
Crema Catalana, bescuit de canyella, crema de llimona, carquinyoli i sorbet cítric
Tatín de pomes, pasta fullada caramel·litzada i gelat de canyella
“Carrot cake”, nous, xocolata al 70% i sorbet cremós de pastanaga i cítrics
Milfulles caramel·litzat amb crema de vainilla, garrofa i avellanes
Couland de cobertura negra del 70% amb gelat de vainilla de Madagascar (16 min)
Irish coffee