Postres

Cremós de mandarina i especies, chutney de pastanaga i gelat de mandarina

Escuma de vainilla a l’amaretto, caputxina, compota de préssec i gelat de préssec

Escuma de iogurt, maduixots, perles de violeta i sorbet de fruits exòtics

Textures d’avellana i gelat de mantega torrada

Mousse de vainilla, coc de plàtan, textures de xocolata i gelat de plàtan negre

Tatín de pomes, pasta fullada caramel·litzada i gelat de vainilla

Milfulles caramel·litzat amb crema de vainilla, garrofa i xocolata

Couland de cobertura negra del 70% amb gelat de coco (17 min)

Irish coffee