Postres

Panna cotta amb textures de codony, escuma cítrica amb mel i arròs unflat i caramel·litzat

Escuma de iogurt, maduixots, gelé de violeta i sorbet de fruits exòtics

Textures d´avellana i gelat de mantega torrada

Tatín de pomes, pasta fullada caramel·litzada i gelat de vainilla

Textures de pera, yuzu i speculoos

Milfulles caramel·litzat amb crema de vainilla, garrofa i xocolata

Couland de cobertura negra del 70% amb gelat de coco (17 min)

Cremós de xocolata amb espècies, gelat de mandarina i moniato

Irish coffee