Menú Tradició

(Aquest menú nomès es servirà per taula complerta per la bona harmonía de la taula)

Cruixents
*****
Aperitius
*****
Textures de carbassa de Cambrils amb la seva crema i anguila fumada Roset
*****
Pop a la brasa, hummus de mongeta del gantxet amb carpaccio de peus de porc i
emulsió de kimchi
*****
Ravioli de bolets i tòfona amb celerì confitat
o
Arròs negre Can Bosch amb escuma suau d’all i oli (Mín. 2 persones)
*****
Peix S/M amb salsa i guarnició de temporada
o
Jarret de vedella cuit a baixa temperatura amb el suc del seu rostit
i guarnició de temporada
*****
La nostra versió de la tarta al whisky
*****
“Petits fours”

Preu per persona 46€+ 10% IVA

Els oferim una opció amb vi o cava de la quinzena
1 ampolla per dues persones, pa, aigua i cafè
per 63€ + 10% IVA


0