PRODUCT

Anchois premium du Cantabric et pain grillé à la tomate

Copeaux de jambon et pain grillé à la tomate

Huîtres Françaises Marennes -Oléron ( 1/2 douzaine)

Palourdes au naturel ou grillées ( portion 300 gr.)

Moules de roche grillées

Escargots de mer

Crevettes de Tarragone grillées ( portion 300 gr.)

Langoustines de Cambrils « a la plancha »

« Espardenyes » (concombres de mer) de la Côte enrobées

Calmars en beignets

NOS RIZ

Paella Parellada (sans travaille) ( minimum 2 personnes)

“Riz noir” Can Bosch ( à l’encre de calmar)

Riz noir Can Bosch au Homard

Riz « Carneroli » et palourdes à la casserole ( minimum 2 personnes)

POISSON ET VIANDE

Suprême de merlu grillé aux kégumes de saison

(Bar or Turbot) au four cuit avec pommes de terre et oignons confits

(Bar ou Turbot) avec velouté de pignons et ortie de mer

Sole grillée aux légumes de saison

Steak tartar de boeuf

Filet de boeuf avec pommes de terre et légume

Jarrety de boeuf cuit à basse température avec sa saice et sa garniture