SUGGESTION

Coquille st Jaques, fumée, tartar de raifort et papadum

Tartare de bar et crevettes avec crême Fraîche

Salade de homard du Pais copeaux d’avocat et de parmesan

Carpaccio de crevettes rouges avec une vinaigrette de fraises et pignons

Sanguins sautés, calamar et langoustine

Poulpe grillé, fanon au miso, purée d’aubergine fumée et oignon haché

Raviolis aux champignons et truffes au céleri confit