TRADITIONAL MENU

Croustillants
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Apéritifs
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Textures de tomates aux fruits de mer et émulsion basilic et anchois
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Deux tartares :
Ventrèche de thon Balfego, huîtres et avocat, assaisonnée aux agrumes
Ventrèche de thon Balfego, aubergine fumée et crème fraîche
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Raviolis aux champignons et truffes au céleri confit
ou
Riz noir Can Bosch à la mousse légère d’aïoli (Min 2 personnes)
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Poisson du jour avec sauce et garniture de la saison
ou
Jarret de veau cuit a basse température avec sauce et garniture de saison
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Nostre version de la tarte au citron
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“Petits fours”

Prix ​​par personne 55 € + 10% de TVA

Nous offrons l’option avec du vin ou du cava
(1 bouteille pour 2 personnes) pain, eau et café inclus
pour 73 € + 10% de TVA