POSTRES

Pannacotta con texturas de membrillo, espuma cítrica con miel y arroz inflado caramelizado

Espuma de yogur, fresones , gelé de violeta y sorbete de frutos exóticos

Texturas de avellana con helado de mantequilla tostada

Tatín de manzana, hojaldre caramelizado y helado de vainilla

Texturas de pera, yuzu y speculoos

Milhojas caramelizado con crema de vainilla, algarroba y chocolate

Couland de xocolata al 70% y helado de coco (17 min)

Cremoso de chocolate con especias, boniato y helado de mandarina

Irish Coffee